Marzemino D.o.c.

Marzemino

Marzemino Tonini Marco

Trentino D.O.C. Marzemino

Vino ottenuto dall’omonimo vitigno con tradizionale vinificazione in rosso, rappresenta il vino più tipico della Vallagarina e di Isera in particolare dove ha trovato un habitat ideale sugli scuri terreni basaltici.

Caratteristiche organolettiche

Il colore è rubino, il profumo vinosamente delicato con sentore di viola mammola; il gusto è pieno e armonico.

Vino che fa della sua “bevibilità” il punto di forza.

Per gustare appieno la fragranza di questo vino si consiglia di servirlo alla temperatura di ca. 16/18°C, possibilmente stappando la bottiglia in anticipo.

Sopporta agevolmente un moderato invecchiamento di 3-4 anni

 

Zona di produzione

Isera, prodotto esclusivamente con uve di proprietà nei rinomati vigneti: “Penìm”, “Brom” e “Braile”.

 

Vinificazione

• acciaio mesi: 10
• bottiglia mesi: 2

Bottiglie prodotte : 4.000

 

Abbinamenti consigliati

Gli abbinamenti gastronomici ideali sono: salsiccia stufata servita con polenta oppure un ottimo coniglio al forno,  salumi o insaccati serviti caldi o freddi.

 

Principali dati analitici

Alcool: 12,60 % Vol.
Zuccheri Riduttori: 1,3 g/l
Acidità Totale: 5,80 g/l
Estratto secco (- zuccheri) 26,50 g/l

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